Queijinho caseiro PAP

Olá...Como estão??
Atendendo a pedidos , vou postar como faço o queijo caseirinho...Muita gente me pergunta como faz e apesar da receita , os e-mails com dúvidas ainda são muitos ...então...VAMOS LÁ !!!

 Vamos precisar de :
- 2 litros de leite (quanto mais gordo melhor...eu uso esse da foto ) ;
- 8 colheres (sopa) de vinagre branco
- sal a gosto

- potinho para por o queijo ; ( eu achei esses dois tipos na loja de 100 yen ..o redondinho é para cozinhar nikuman no microondas e o segunda é para guardar tofu...ele tem uma peneirinha...Sempre uso o segundo mas hoje queria comer um queijinho redondinho...hehehe )

- paninho fininho tipo fralda ( como não tenho fralda, uso um lenço bem fininho..)

Vamos começar ??
1- Ponha o leite em uma panela e deixe esquentar bem até quase ferver ( na receita manda ferver ,mas eu já queimei a mão e no ponto que deixo fica bom também...rs )

 2- Ponha o vinagre e mexa ..a mistura fica assim...apague o fogo ..

3-Coloque a mistura no escorredor de macarrão forrado com o lencinho e deixe escorrendo a água até a mistura ficar quase fria..

4-Salgue a massa que se formou ( para 2 litros de leite eu uso meia colher de sopa de sal ) , mexendo com uma colher...fica parecendo uma farofa..

5- Forre o potinho onde vai por o queijo com papel asorvente...isso ajuda o queijo a se manter molhadinho sem ficar enxarcado de água , ok ??

6- Ponha a mistura no potinho e aperte bem ...quanto mais apertar , mais compacto ele fica...cubra com mais uma folha de papel absorvente e leve a geladeira por no mínimo 2 horas..

E...tcharans ...é só comer ...

Não é facinho ?? Uma delícia...
Agora , é só deixar um comentário dizendo o que achou ...
Beijinhos