sexta-feira, 23 de abril de 2010

Rocambole de pastel

Aproveitando a colaboração da minha cunhadinha (que serviu de fotógrafa ), apresento a vocês um rocambole salgado , super gostoso e fácil de fazer....
Vocês vão precisar de :
- 1 rolo de massa de pastel ;
- maionese ;
- queijo , eu usei mussarela ralada grossa;
- presunto ;
- orégano .

Vamos lá fazer ??

1.Estique um pedaço da massa de pastel e passe uma fina camada de maionese .



2. Coloque fatias de presunto...




3. Por cima do presunto , coloque o queijo ....



4. As rodelas de tomate....


5. Salpique orégano ....não precisa por sal...a maionese dará gostinho em todo o recheio...



6. Enrole o primeiro pedacinho , esticando um pouquinho a massa para ficar do mesmo tamanho que a parte debaixo....



7. Enrole como se fosse um rocambole , não apertando muito para o recheio não fugir....deixe um espacinho entre as rodelas de tomate , elas atrapalham um pouquinho na hora de enrolar....não esqueça de sempre dar uma puxadinha dos lados para que o rocambole fique bonitinho....



8. Deixe um pedaço de massa sem recheio no final .. corte a massa e de uma leve apertadinha nesse pedacinho sem recheio....para ele não fugir na hora que estiver no forno...




9. Aperte as beiradas com um garfo....




10. Coloque numa forma...não precisa untar ... Passe uma camada generosa de maionese em todo o rocambole ...a maionese quando tiver no forno derrete , por isso não precisa untar a forma...



11. O rocambole tem que ficar assim...Cada rolo de pastel dá para fazer 3 rocamboles ...depende do tamanho que fizer o seu...eu fiz 2 e guardei o restante da massa...




12. Leve ao forno médio , até que fique dourado ....Não se preocupe que a massa não fica crua... Ela terá a consistência de massa de lasanha...minha cunhadinha disse que parecia canelone...




13...TCHARANS !!!!!rs Agora ele por dentro.....MUITO GOSTOSO...rs



Façam...eu recomendo....
BOM APETITE !!

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